->'Relazioni tra agricoltura e ambiente - Rilasciati i dati di un'indagine ISTAT del 2005 sulle pratiche agronomiche e tecniche di allevamento' - Pagina 2

L'irrigazione prevale al nord ed in pianura (in forma di scorrimento superficiale, infiltrazione laterale e sommersione). L'irrigazione avviene complessivamente nel 37,5% dei casi per aspersione (con prevalenza di questo sistema al centro: 72% dei casi), mentre nel 30,5% dei casi essa avviene per scorrimento e nel 20,6% per microirrigazione (nel 54,1% dei casi questo metodo è adottato al sud).

Settore zootecnico: In montagna ed in collina i bovini sono allevati prevalentemente in stabulazione fissa e tra le aziende con bovini in stabulazione il pascolamento ne interessa il 48,3%; esso aumenta da nord verso il sud d'Italia e prevale nelle zone di montagna (79,3%) e complessivamente interessa per almeno 1 mese il 29,8% dei capi in stabulazione.

Suini: Il 57,7% dei capi sono allevati in stabulazione senza lettiera e con sistemi di rimozione rapida del liquame, per una percentuale di aziende di solo l'8%, mentre il 64,4% delle aziende alleva i suini senza lettiera e senza rimozione rapida del liquame (36,7% dei capi allevati).

Per quanto riguarda i residui di lavorazione delle uve, che in alcuni casi possono rilasciare residui di rame (metallo pesante) nel suolo, essi sono trattati dal 96,8% delle aziende e nel 44,85% dei casi sono compostati, o distribuiti direttamente sul suolo, con prevalenza dello spandimento diretto nelle piccole aziende (80% nelle aziende con meno di 3 ettari) e solo nell'1,8% dei casi si ha l'incenerimento per produrre energia.

Per una precisa valutazione dell'impatto delle pratiche agricole sull'ambiente bisogna notare mancano alcuni dati, tra cui quelli relativi alla gestione dei residui dei fitofarmaci e dei loro contenitori, ed eventualmente al tipo di fitofarmaci maggiormente utilizzati.

In ogni caso questi dati hanno un notevole interesse dal punto di vista statistico circa l'evoluzione dell'agricoltura italiana, mentre per quanto riguarda l'impatto dell'agricoltura sull'ambiente più che trarre delle valutazioni è opportuno lasciare il lettore nella condizione di farsi una sua idea personale e trarre delle sue conclusioni su quelli tra i valori sopra indicati, che abbiano a suo parere maggiore significatività nel determinare il rapporto tra agricoltura ed ambiente e quanto questo rapporto sia attualmente più, o meno positivo.

Fonte: Istituto Nazionale di Statistica (ISTAT) - 28 gennaio 2008.