L’EFSA ha emanato linee guida sui metodi e le procedure da seguire nella raccolta di dati sui consumi alimentari a livello nazionale. Il documento orientativo che ne deriva contribuirà ad armonizzare la raccolta di informazioni sui consumi derivanti dalla dieta a livello europeo. La sua pubblicazione rappresenta inoltre un primo e importante passo verso la preparazione di un’indagine paneuropea sul consumo di alimenti denominata “What’s on the Menu in Europe?” (Cosa c’è sul menu degli europei),o, in breve, EU Menu. L’EFSA propone di avviare la fase attuativa di raccolta dati del progetto con un primo gruppo di 5 Stati membri nel 2012.
L’indagine risponderà alla necessità di disporre di dati puntuali e armonizzati sui consumi alimentari, dati che sono essenziali per migliorare esattezza e affidabilità delle stime sull’esposizione e, di conseguenza, delle valutazioni del rischio effettuate dai gruppi di esperti scientifici dell’EFSA e da altri esperti in tutta Europa.
Il documento orientativo è stato convalidato dal cosiddetto “gruppo di esperti per i dati sul consumo alimentare”, una rete formata da rappresentanti di tutti gli Stati membri, creata dall’EFSA nel 2007 per far fronte alla carenza di dati confrontabili su scala europea.
I commenti per questo articolo sono stati chiusi.
