Un vertice alla Kansas State University accende la conversazione sui negozi di alimentari delle zone rurali (relazione di un convegno USA, con riporto di alcuni vocaboli e frasi originali)
In una piccola comunità la presenza di un negozio di alimentari può essere un indicatore di stabilità, e forse anche di crescita. Tuttavia, in molte comunità rurali, la variabile fedeltà (loyalty) del consumatore (consumer) e la competizione tra i megastore sta avendo un impatto sulla disponibilità di alimenti nelle aree rurali.
I negozi rurali di alimenti stanno trovando difficoltoso mantenere le loro porte aperte, dice David Procter, direttore del Centro per l'Impiego e lo Sviluppo delle Comunità presso l'Università Statale del Kansas (KSU), parlando al vertice delle drogherie rurali che ha avuto luogo il 14 giugno presso il Servizio di Divulgazione Agricola (K-State).
Secondo quanto riferisce Procter (according to Procter), il 51% delle comunità del Kansas non è attualmente fornito di una drogheria. Come risultato, egli riferisce, gli abitanti delle zone rurali stanno incontrando una maggiore difficoltà ad avere accesso a prodotti agricoli freschi (to fresh produce) ed a vari alimenti nutritivi.
Molti che hanno sperimentato la chiusura (loss=perdita) del locale negozio di alimentari, o che sono preoccupati per quanto riguarda la potenziale perdita del negozio del loro paese, condividono la loro frustrazione a questo vertice.
Quindi come aiutare le drogherie rurali a sopravvivere -- e prosperare (to thrive)?
Il vertice ha visto affrontare (to address=affrontare, indirizzare, fare un discorso) questa questione nella sua sessione intitolata 'Migliorare l'accesso a cibi coltivati sul posto (locally grown) ai negozi di alimentari delle zone rurali', che ha proposto alla pubblica attenzione (featured) tre oratori (speakers):
- Tracey Giang della organizzazione 'Food Trust' (trust=fiducia, ma anche amministrazione), organizzazione che ha fornito esempio di molti progetti intrapresi dal 'Food Trust' (to undertaken=intraprendere, impegnarsi a fare qualcosa), come il programma dei 'Farmer Markets' (Mercati degli Agricoltori), che ne ha attivato più di 30 nelle aree carenti di Filadelfia. Giang ha detto che questo progetto ed altri simili potrebbero essere agevolmente applicati alle aree rurali.
- Pete Garfinkel del Centro Rural del Kansas ha discusso un progetto che lavorerà come un sistema di intermediazione online (an online brokerage system, broker=agente) che collega gli agricoltori ed gli allevatori (local farmers and ranchers) con persone e imprese che vogliano acquistare cibo coltivato in Kansas (to purchase local foods in Kansas).
- Becki Rhoades del Ministero del Commercio del Kansas ha commentato sui benefici che i negozi possono ottenere dall'acquistare e vendere prodotti 'Simply Kansas' (='Semplicemente Kansas'). L'essere membri di 'Simply Kansas' offre molti benefici ai proprietari dei negozi, incluso il poter essere scelti (eligibility) per il 'Sussidio per l'accrescimento aziendale' ('Business Enhancement Grant') per lo sviluppo di attività di commercializzazione.
La sessione (qui riportata) è stata una delle molte comprese nel giorno e mezzo di conferenza qui a Manhattan, Kansas, che è stato organizzato dal Centro per l'Impiego e lo Sviluppo delle Comunità presso il Servizio di Ricerca e Divulgazione agricola dell'Università del Kansas (K-State) e promosso anche (co-sponsored) dal Centro per lo Sviluppo delle Piccole Aziende del Kansas, da Affiliated Foods Midwest, dal Ministero del commercio del Kansas, da Simply Kansas (e da vari altri sponsor privati qui omessi).
Autore dell'articolo:
Bethany Sanderson, 24 giugno 2010
Fonte/i: David Procter, Direttore del Centro per l'Impiego e lo Sviluppo delle Comunità presso l'Università Statale del Kansas (KSU), 14 giugno 2010
Sito fonte: K-State Research and Extension News Media Services
Pubblicato da Agrolinker, in data 30 giugno 2010; Traduzione di Luca Federico Fianchini.
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