Un sondaggio dell'Università di Davis, tra produttori ed amministratori di imprese del settore viti-vinicolo californiano, tenta di definire il futuro del mercato vinicolo statunitense

Ottimisti produttori di vino introdurranno una schiera di (a host of) nuove varietà di vino durante l'anno prossimo, ciò secondo quanto riportato da una recente indagine (survey) sui professionisti del settore vinicolo condotta da Robert Smiley, professore e direttore degli studi vinicoli presso la Scuola Universitaria di Amministrazione dell'Università di Davis - California.
Smiley riporterà quanto risultante dalla sua indagine, così come (as well as) i risultati provenienti da un indagine riguardante i dirigenti (executives) dell'industria vinicola, alle 8,30 del giorno 17 settembre, durante il Simposio Finanziario sull'Industria Vinicola che si terrà (to be held) al centro Marriot di Napa Valley – a Napa – California.
Smiley riferisce che “I produttori di vino sono ottimisti (optimistic) anche più dell'anno scorso circa il futuro dell'industria vinicola”. “Essi notano che la percezione del consumatore (consumer) circa i benefici del vino verso la salute, così come la possibilità di consegnare i loro vini direttamente ai consumatori, continuerà ad incrementare le vendite (sales).
Egli aggiunge comunque, che un calo di produzione (a crop shortfall) è atteso in questa stagione produttiva particolarmente nei vigneti (vineyards) della costa centrale (della California) dovuto a condizioni climatiche meno che ottimali (less-than-optimal).

Indagine tra i professionisti del vino

Il sondaggio di Smiley sui professionisti del vino, attualmente al suo 16° anno (now in its 16th year), ha incluso risposte di 104 produttori vinicoli, produttori di uva da vino (wine grape growers), distributori, dettaglianti (retailers) e prestatori di capitali (lenders). Questa è il più ampio sondaggio di questo tipo (it is the largest of its kind) dedicata all'industria vinicola. Smiley riferisce che sia i produttori diretti di vino che i proprietari (owners; to own=possedere) dei vigneti indicarono di prevedere miglioramenti (improvements) nei prossimi due anni della redditività (profitability) dell'industria vinicola californiana. Egli ha notato che i produttori di vino erano più ottimisti dei proprietari dei vigneti, le cui attività sono più soggette all'azione di fattori che vanno oltre il loro controllo, come ad esempio il tempo avverso.

Coloro che hanno risposto ai questionari hanno previsto che il 2007 porterà un calo del raccolto di uva da vino nella Costa Centrale Pacifica che provocherà una minore disponibilità nell'approvigionamento (supply) di parecchie varietà di uva da vino compreso 'pinot nero', chardonnay e zinfandel.

Quando è stato chiesto di nominare i cinque principali fattori che influenzano (affecting, to affect) la crescita delle vendite di vino californiano nel 2007 in confronto al 2006, coloro che hanno risposto hanno citato i benefici del vino alla salute percepiti dal consumatore e le nuove leggi che permettono ai produttori di vino (winemakers) di consegnare i loro prodotti direttamente ai consumatori. Essi hanno anche notato che il vino stà diventando più di una bevanda quotidiana in molte case statunitensi, in modo molto simile a quanto avviene tradizionalmente in Europa.