Al Biofach 2007 di Norimberga, uno dei principali appuntamenti annuali per l'agricoltura biologica, Urs Niggli dell'Istituto di Ricerca per l'Agricoltura Biologica (FiBL) ha esposto, in occasione del workshop “Cambio climatico ed agricoltura biologica”, i risultati delle ultime ricerche riguardanti il rapporto tra questa tecnica di coltivazione ed il cambiamento climatico.

In questa direzione l'agricoltura biologica contribuisce a ridurre il consumo di carburanti fossili necessari per produrre azoto sintetico (prevalentemente nitrato d'ammonio) elemento direttamente correlato all'incremento delle rese degli ibridi altamente produttivi.

L'utilizzo di letame ed altri fertilizzanti organici, compresi rifiuti vegetali compostati permetterebbe infatti di ridurre di molto l'utilizzo di azoto sintetico (100-150 Kg/ha) e quindi di ridurre in concreto l'utilizzo di carburanti fossili necessari per la sua sintesi.
La riduzione degli sprechi di energia è infatti uno dei tasselli essenziali per il raggiungimento dell'autosufficienza energetica.

Secondo studi compiuti in Inghilterra le colture tradizionali consumano, ogni anno, circa 17.000 litri/100 ha di carburanti fossili incorporati nei fertilizzanti, cifra che raggiungerebbe le 90.000 tonnellate di olio minerale o di gas naturale, necessari per la produzione dell'azoto impiegato.

La combustione complessiva genererebbe, secondo i dati forniti da Urs Niggl, 250 milioni di tonnellate di anidride carbonica (CO2), che come noto è uno dei principali gas serra, cioè quei gas che accumulandosi nell'atmosfera ostacolano il re-irraggiamento delle radiazioni calorifiche (raggi infrarossi lunghi), che rimanendo così intrappolate nell'atmosfera terrestre ne determinano il rialzamento climatico.

Secondo quanto riportato dal FiBL una sperimentazione di lungo periodo condotta in Svizzera ha permesso di appurare che la tecnica di coltivazione a basso impatto ambientale, caratteristica dell'agricoltura biologica condotta, nelle prove compiute, a confronto con tecniche convenzionali ed integrate, avrebbe determinato un incremento di anidride carbonica (CO2) nel suolo, in forma di sostanza organica umificata, di una misura pari al 12%-15%, che corrisponde a 575-700 chilogrammi di anidride carbonica/ettaro in più rispetto alle modalità convenzionali di gestione delle colture.

Viene inoltre riferito che altri scienziati, basandosi su propri studi condotti in Austria e Germania, avrebbero confermato questi risultati.

Gli studi condotti dal FiBL si soffermano infine sugli altri, ben noti, aspetti positivi derivanti dall'incremento della sostanza organica nel suolo: essa permette di accumulare più elevate quantità di acqua e per un periodo più prolungato, incrementando così le rese conseguibili in condizioni di siccità e proteggendo il suolo dall'erosione conseguente a inondazioni e piogge improvvise.